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【家常美食】铁锅炖排骨鸡手,味道香浓美味

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-09 04:30:47 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

铁锅炖排骨鸡手是一道家常美食,以排骨和鸡手为主料,再入适的调料和配料,经过慢火炖煮,味道浓郁香醇,营养丰富第+一+美+食+网。这道菜肴不仅口感鲜美,而且能够增强身体免疫力,具有滋补养生的功效。下面,就让们一起来学习一下铁锅炖排骨鸡手的法吧。

  料:

1. 排骨500克

  2. 鸡手500克

  3. 姜片适

  4. 葱段适

  5. 料酒适

  6. 盐适

  7. 生抽适

  8. 老抽适

【家常美食】铁锅炖排骨鸡手,味道香浓美味(1)

9. 冰糖适

10. 八角适

  11. 花椒适

  12. 香叶适

  13. 桂皮适

  14. 清水适

步骤:

  1. 排骨和鸡手别用冷水浸泡30钟,去除血水和杂质,沥干备用nykmshop.com

  2. 锅中倒入适入姜片和葱段,炒香后入排骨和鸡手,翻炒至表面变色。

3. 倒入适的料酒,翻炒均匀。

  4. 入适的清水,水稍微出食,大火烧开后撇去浮沫MRC

  5. 入适的盐、生抽、老抽、冰糖、八角、花椒、香叶和桂皮,翻炒均匀。

  6. 转小火,盖上锅盖炖煮2个小时左右,直到排骨和鸡手变得酥烂,汤汁浓稠。

7. 最后,根据个人口味再入适的盐和调料,翻炒均匀即可第一美食网www.nykmshop.com

  小贴士:

  1. 排骨和鸡手可以提前用盐和料酒腌制30钟,这样可以去除腥味。

  2. 炖煮的时间可以根据个人口感来调整,如果喜更酥烂的口感,可以再多炖煮一段时间。

  3. 汤汁浓稠的关键是掌握好火候,火太大容易糊底,火太小汤汁不浓稠第~一~美~食~网

4. 可以根据个人口味入适的蔬菜和豆腐等配料,增口感和营养价值。

  总结:

  铁锅炖排骨鸡手是一道既美味又营养的家常菜,适合全家人一起品尝。在烹饪过程中,需注意掌握好火候和调味的比例,以保证口感和汤汁浓稠度www.nykmshop.com。希望大家在家也能够尝试一下这道美食,享受美味的同时也增强身体健康。

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