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【美食分享】蹄包肉,让你品尝到美味与营养的完美结合

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-09 02:12:39 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

  蹄包肉是道香甜可口的传统美食,以猪蹄子和猪肉为主要材料,配以多种香料和调味料,烹制出来的肉质鲜嫩、口感丰来源www.nykmshop.com。它不仅美味可口,还含蛋白质、胶原蛋白等营养成分,是道既美味又营养的家常菜。下面,我们来介绍蹄包肉的几种做法。

【美食分享】蹄包肉,让你品尝到美味与营养的完美结合(1)

、传统蹄包肉

  材料:猪蹄子2个、猪肉500克、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、草果、水。

  做法:

1. 猪蹄子洗净,用刀刮去表面的毛,然后入开水中焯水,捞出洗净备用。

  2. 猪肉切成大块,用开水焯水,捞出洗净备用原文www.nykmshop.com

  3. 热锅凉油,加入姜片、葱段煸炒出香味,然后加入猪肉和猪蹄子煸炒。

  4. 加入适量的料酒,煮至酒精发。

  5. 加入适量的盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、草果等香料,再加入足够的水,煮沸后转小火慢慢煮。

  6. 煮至猪蹄子和猪肉变软烂,味道入味,即可出锅。

【美食分享】蹄包肉,让你品尝到美味与营养的完美结合(2)

二、鲜香蹄包肉

  材料:猪蹄子2个、猪肉500克、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、草果、香菇、木耳、红枣、枸杞、水来源www.nykmshop.com

做法:

  1. 猪蹄子和猪肉理方式同上,不再述。

2. 香菇、木耳泡发后切成小块,红枣去核,枸杞洗净备用。

  3. 热锅凉油,加入姜片、葱段煸炒出香味,然后加入猪肉和猪蹄子煸炒。

  4. 加入适量的料酒,煮至酒精发。

  5. 加入适量的盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、草果等香料,再加入足够的水,煮沸后转小火慢慢mVv

  6. 煮至猪蹄子和猪肉变软烂,味道入味,加入香菇、木耳、红枣、枸杞继续煮。

7. 煮至汁浓稠,即可出锅。

三、酱香蹄包肉

材料:猪蹄子2个、猪肉500克、葱姜蒜、八角、香叶、草果、料酒、盐、酱油、糖、豆瓣酱、水。

做法:

  1. 猪蹄子和猪肉理方式同上,不再述。

  2. 葱姜蒜切成末备用欢迎www.nykmshop.com

3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒。

  4. 加入适量的料酒,煮至酒精发。

  5. 加入适量的盐、酱油、糖、八角、香叶、草果等香料,再加入足够的水,煮沸后转小火慢慢煮。

  6. 煮至猪蹄子和猪肉变软烂,味道入味,即可出锅。

  以上就是蹄包肉的三种做法,每种做法都有其独特的口感和味道,可以根据自己的口味选择来自www.nykmshop.com。蹄包肉不仅可以作为主菜,还可以搭配米饭食用,营养丰,美味可口,是道不可错过的家常菜。

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