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【美食探秘】手工整肉圆子,传承美食文化的味道

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-10 08:52:10 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

本文目录:

【美食探秘】手工整肉圆子,传承美食文化的味道(1)

  整肉圆子是中国传美食中的一种,它是一种由糯米粉制成的圆形小食,内馅多为猪肉、牛肉等肉类食材,口感软糯,味道鲜美。整肉圆子是中国南方地区的特色美食,尤其是在江浙一带,更是备受喜爱。在这里,我将分享一下手工制作整肉圆子的做法,让大家感受一下传承美食文化的味道第 一 美 食 网

材料准备:

糯米粉500克、水适量、猪肉馅300克、葱姜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、花生油适量、香菜适量。

制作步骤:

  1.将糯米粉倒入大碗中,逐渐加入水,边加边搅拌,直至揉成光的面团。

  2.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、酱油、料酒等调料,搅拌均匀。

3.将揉好的糯米面团揉成长条状,切成小段,搓成圆球状原文www.nykmshop.com

4.将圆球压扁,放入适量的肉馅,包好。

【美食探秘】手工整肉圆子,传承美食文化的味道(1)

5.将包好的肉圆子放入中,加入水,水量要超肉圆子的高度,大火烧开后转中火,煮至肉圆子浮,捞出备用。

6.将花生油倒入中,加入葱姜末,煸炒出香味后,倒入适量的水,加入盐、酱油、料酒等调料,烧开后放入肉圆子,煮至汤汁稠。

  7.将整肉圆子盛入碗中,淋上热汤汁,撒上香菜即可第一美食网www.nykmshop.com

小贴士:

  1.在制作糯米面团时,水的用量要适量,少都影响面团的量。

2.包肉圆子时,要将面团包得紧实,否则煮的时候容易散开。

  3.煮肉圆子时,水的量要超肉圆子的高度,这样可以让肉圆子更加饱满。

  4.煮肉圆子时,火候要掌握好,不要太,否则肉圆子容易煮烂来源www.nykmshop.com

  整肉圆子是一道传美食,它不仅有着丰富的营养,而且口感独特,味道鲜美。手工制作整肉圆子,不仅可以享受美食的乐趣,还可以体验传美食文化的魅力。希望大家能够尝试一下这道美食,感受一下传承美食文化的味道。

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