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婺源粉蒸鱼:传统美食的独特魅力

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-10 20:50:05 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

  作为江南地区的传统美食,粉蒸鱼直以来都备受人们的喜爱第 一 美 食 网。而在江西省婺源县,有种独特的粉蒸鱼做法,被称为“婺源粉蒸鱼”。这种做法不仅保留了传统粉蒸鱼的美味,还加了婺源地区的特色食材,让这道美食更加独具魅力

婺源粉蒸鱼:传统美食的独特魅力(1)

、食材准备

  制作婺源粉蒸鱼的食材主要包:鲫鱼条、糯米粉适量、皮适量、木耳适量、菇适量、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、味精适量、清水适量第.一.美.食.网

  其,糯米粉、皮、木耳、菇等都是婺源地区的特色食材,这些食材的加,让婺源粉蒸鱼的口感更加丰富。

二、制作

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身两侧各切三,用料酒、酱油、盐、味精腌制20分钟。

  2. 糯米粉加适量清水,搅拌成糊状原文www.nykmshop.com

3. 皮、木耳、菇分别泡发,切成丝。

4. 葱姜蒜切成末。

  5. 在蒸锅铺上皮,再铺上层木耳和菇丝,最后铺上层鱼第.一.美.食.网

  6. 在鱼身上均匀涂抹上糯米粉糊。

7. 在鱼身上撒上葱姜蒜末。

  8. 在蒸锅适量清水,加适量盐,放蒸架,将蒸锅好,用大火蒸20分钟第一美食网

9. 蒸好后,将蒸锅取出,将鱼身上的糯米粉糊用切成小块,再撒上适量味精即可。

三、美食享用

婺源粉蒸鱼是道色味俱佳的美食,不仅口感丰富,而且营养价值也很高。这道美食可以搭配米饭起食用,也可以单独当作菜品享用MRC。无论是在家还是在餐厅,婺源粉蒸鱼都是道不可错过的美食。

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