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四川红油宽面的家常做法:让你在家也能轻松做出正宗的美食!

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-11 15:59:37 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

  四川红油宽面是一道经典的川菜,其香辣美味深受人们喜第~一~美~食~网。很多人认为这道菜只能在餐厅里到,但其实在家也可以轻松做出正宗的红油宽面,只需准备好材料和一些简单的技巧,就能受到美味的口感。下面就让我们来分一下四川红油宽面的家常做法吧!

所需材料:

  1. 宽面 250克

2. 肉末 100克

3. 葱姜蒜

  4. 青菜

  5.

6. 盐

  7. 料酒

  8. 鸡精

  9. 辣椒面

  10. 豆瓣

  11. 花椒粉

12. 食用油

步骤:

1. 准备好所需材料。

2. 肉末加入少许油、盐、料酒、鸡精搅拌均匀,腌制10分钟。

  3. 葱姜蒜切碎备用第.一.美.食.网

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

  5. 加入肉末煸炒至变色。

  6. 加入豆瓣、辣椒面、花椒粉继续翻炒。

7. 加入量的水,煮开后转小火炖煮10分钟第+一+美+食+网

8. 煮面时,加入盐和少量油,煮熟后捞出备用。

  9. 煮好的面条放在碗中,加入青菜和炒好的肉末。

四川红油宽面的家常做法:让你在家也能轻松做出正宗的美食!(1)

  10. 倒入煮好的红油汤汁,搅拌均匀即可。

  小贴士:

  1. 在炸葱姜蒜时,要制好火候,以炸糊第一美食网www.nykmshop.com

  2. 肉末腌制时,可以加入量的淀粉,这样炒出来的肉末更加嫩滑。

  3. 红油汤汁的味道可以据个人口味调整,加入量的辣椒面和花椒粉即可。

4. 煮面时加入少量油和盐,可以让面条更加有弹性和口感。

  总结:

  四川红油宽面是一道非常受欢迎的川菜,其独特的香辣口感让人难以忘怀第+一+美+食+网。通过面的步骤,相信大家已经掌握了制作这道菜的技巧。在家也能轻松做出正宗红油宽面,让你的家人和朋友也能品尝到美味的口感。快来试试吧!

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