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【家庭美食】不洗面凉皮,轻松做出美味的凉皮!

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-08 11:19:05 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

  在炎炎夏,最适合的就是吃一碗清爽凉皮第+一+美+食+网。但是,传统的凉皮制作过程中需要用到大量的水和时间,而且还需要洗面,非常费时费力。今天,我们就来分享一种不洗面的凉皮做法,你轻松做出美味凉皮

  材料:

  1. 面粉 500克

【家庭美食】不洗面凉皮,轻松做出美味的凉皮!(1)

  2. 水 600克

3. 食用油 适量

  4. 盐 适量

  5. 淀粉 适量

  骤:

  1. 将500克面粉倒入大碗中,加入适量的盐和水,搅拌均匀。

2. 搅拌至面糊变得非常均匀,没有任何颗粒感,这个时候可以用筛子过一遍,去掉面糊中的颗粒nykmshop.com

  3. 将面糊倒入平底锅中,用中小火慢慢煮开,不搅拌,避免结块。煮至面糊变得非常浓稠,这个时候可以加入一些食用油,搅拌均匀。

  4. 将煮好的面糊倒入平底盘中,用刮刀将面糊压平,使其表面光滑第.一.美.食.网

  5. 将平底盘放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟,直至面糊完全凝固。

  6. 将蒸好的面皮取出,放入凉水中浸泡,其变得更加柔软。

  7. 将浸泡好的面皮切成条状,撒上适量的淀粉,防止粘连第一美食网

  8. 煮开水,将切好的面皮放入水中煮熟,捞出沥干水分,即可食用。

  小贴士:

  1. 在制作面糊的过程中,一定要不搅拌,避免结块。

  2. 煮面糊的平底锅要比较厚实的,这样才能避免糊底www.nykmshop.com第一美食网

3. 蒸面皮的时间不要过长,否则会导致口感变得硬。

  4. 切好的面皮要撒上适量的淀粉,防止粘连。

总结:

以上就是不洗面凉皮的制作方法,简单学,不需要洗面,省去了很多时间和mVv。制作出来的凉皮口感腻,筋道有嚼劲,非常适合夏食用。不妨这个做法,为家人做一碗美味的凉皮吧!

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