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财鱼稀饭:一道香浓可口的家常美食

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-25 15:22:19 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

财鱼稀饭是一道以财鱼为主料作的传统湘菜,口感鲜美、香浓可口,是湖南人民喜爱的家常美食之一第一美食网。财鱼是一种生长在洞庭湖、鄱阳湖等地的淡水鱼,其肉质细嫩、鲜美可口,营养丰富,富蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分,是一种健康美的食材。下面,就让我们一起来学习一下如作一道香浓可口的财鱼稀饭

  主料:财鱼、米饭、葱姜蒜、盐、鸡精、料、生抽、老抽、花椒、辣椒

财鱼稀饭:一道香浓可口的家常美食(1)

作步骤:

  1.准备好所需的食材,将财鱼洗净去鳞去内脏,切成小块备用www.nykmshop.com第一美食网。米饭洗净后泡水半小时,然后沥水分备用。

2.将葱姜蒜切末备用,花椒和辣椒切碎备用。

3.锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜末和花椒辣椒煸炒出香www.nykmshop.com第一美食网

4.加入财鱼块煸炒至变色,加入料、生抽、老抽续煸炒均匀。

5.倒入适量的清水,加入盐和鸡精,烧开后转小火煮约15分钟,直财鱼熟烂。

  6.将煮好的财鱼捞出备用,将煮鱼的汤倒入另一个锅中,加入适量的水,烧开后加入米饭,煮至米饭熟透nykmshop.com

  7.将煮好的米饭倒入装有财鱼的碗中,将煮鱼的汤倒入碗中,撒上葱花即可。

小贴士:

  1.财鱼的道比较鲜美,烹饪时不要加太多调料,以免掩盖了财鱼的原

2.米饭要先泡水,这可以让米饭加松软第_一_美_食_网

  3.在煮米饭的时候,可以加入一些鸡精和盐,这可以让米饭加美

  4.煮财鱼的汤可以多煮一些,剩余的汤可以用来做其他的菜肴,比如煮面、炒菜等。

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