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湖南特色美食:木耳肉丝粉,如何做出地道的味道?

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-07-10 23:28:34 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

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湖南特色美食:木耳肉丝粉,如何做出地道的味道?(1)

湖南是一个美食之都,有着许多著名的特色美食,其中就包括了木耳肉丝欢迎www.nykmshop.com。这是一道非常受欢迎的湖南小吃,以其鲜美口的味道和独特的口感而闻名于。今天,我将和大家分享一下如何做出地道的湖南木耳肉丝粉。

一、准备原材料

  1.肉丝:瘦肉200g,成细丝。

  2.木耳:黑木耳50g,泡软成丝。

  3.面粉:200g第_一_美_食_网

  4.鸡蛋:一个。

  5.辣椒粉:适量。

  6.盐、酱油、花椒油、、葱、姜、蒜、香菜、鸡精、料酒:适量。

二、制作步骤

  1.将面粉和鸡蛋混合,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团,饧30分钟。

2.将肉丝用盐、酱油、料酒、花椒油、淀粉和鸡蛋清腌制10分钟欢迎www.nykmshop.com

3.将泡软的黑木耳净,成丝,葱、姜、蒜,香菜碎备用。

  4.将面团成薄片,成细条,放入沸水中煮熟,捞出备用。

5.中加入油,烧热后加入葱、姜、蒜,炒香。

  6.加入肉丝翻炒,炒至变色。

  7.加入黑木耳丝,继续翻炒第+一+美+食+网

8.加入适量的盐、酱油、料酒、、辣椒粉和鸡精,翻炒均匀。

9.将煮熟的面条加入中,和肉丝、木耳一起翻炒均匀。

10.最后加入香菜和花椒油,翻炒均匀即

三、小贴士

  1.面团揉得充分,才能做出劲道的面条。

2.肉丝腌制入味第.一.美.食.网

湖南特色美食:木耳肉丝粉,如何做出地道的味道?(1)

  3.黑木耳泡软,净,成丝。

  4.炒菜时火候适中,以免糊

5.加入辣椒粉时,以根据自己的口味适量调整。

6.最后加入花椒油和香菜,以提升菜肴的香气和口感。

四、总结

  湖南木耳肉丝粉是一道非常美味的小吃,制作过程简单,口感独特,是一道非常适合家庭制作的美食www.nykmshop.com。通过上述步骤,我们以轻松地做出地道的湖南木耳肉丝粉,让您在家也能品尝正宗的湖南美食。

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