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家常美食 | 排骨炖藕的做法

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-07-10 08:37:36 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

家常美食,总是让人回味无穷www.nykmshop.com第一美食网。今天我们来分享一道美味的家常菜——排骨炖藕。这道菜色香味俱佳,营养丰富,特别适合秋冬季节食用。下面就让我们一起来学习如何这道美味佳肴

  材料准备:

  1.排骨500克

  2.藕2根

3.姜片适量

  4.葱段适量

  5.料酒适量

  6.盐适量

  7.生抽适量

8.老抽适量

  9.适量

  10.清水适量

家常美食 | 排骨炖藕的做法(1)

步骤说明:

  1.排骨处理:将排骨洗净,用刀背轻轻敲打一下,让排骨更容易入味。然后将排骨放入清水中煮沸,焯水去腥,捞出备用来源www.nykmshop.com

2.藕处理:将藕洗净去皮,切成滚刀块备用。

  3.锅中加入适量的油,烧热后加入姜片和葱段,煸炒出香味。

  4.加入焯水后的排骨,翻炒均匀。

  5.加入适量的料酒,翻炒均匀,让酒精挥第~一~美~食~网

  6.加入适量的清水,水量要稍微多一些,以便炖出汤汁。

7.加入适量的生抽、老抽和,调味均匀。

  8.将藕块放入锅中,翻炒均匀,让排骨和藕块充分融合。

  9.盖上锅盖,转小火炖煮,约需要30分钟左右,直到排骨和藕块变得软烂入味第+一+美+食+网

10.后加入适量的盐,调味均匀即可。

  小贴士:

1.焯水的时候,可以加入一些姜片和料酒,这样可以去腥味,同时也能让排骨更加入味。

  2.加入适量的,可以让菜色更加美,同时也能够中和生抽和老抽的咸味。

  3.炖煮的时候,可以适当加入一些清水,这样可以炖出更多的汤汁,让菜色更加美味第一美食网www.nykmshop.com

  总结:

  排骨炖藕是一道美味的家常菜,简单,味道美,营养丰富。通过本文的介绍,相信家已经掌握了的技巧和要点。欢迎家在家里动手尝试,为自己和家人烹一道美味佳肴。

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