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【美食分享】摆摊肠粉的做法大全,让你轻松做出美味的肠粉!

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-12 06:05:31 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

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【美食分享】摆摊肠粉的做法大全,让你轻松做出美味的肠粉!(1)

  肠粉是广东地区非常受欢迎的传统小吃,口感细腻、软糯,搭配上鲜美的调料和酱汁,让人回味无穷www.nykmshop.com。而摆摊肠粉更是广东街头小吃中的一大特色,不仅价格实,而且味道十分地道。如果你也想在家里尝制作摆摊肠粉,那么就跟着小编的步骤来一起做吧!

一、原料准备

1.粘米粉:500克

2.玉米淀粉:100克

  3.:适量

  4.盐:适量

  5.水:适量

6.肉馅:200克

  7.虾仁:100克

  8.香菇:适量

9.豆腐皮:适量

10.芝麻酱:适量

  11.辣椒:适量

  12.生抽:适量

  13.蒜泥:适量

  14.醋:适量

  15.花生碎:适量

二、制作步骤

1.将粘米粉和玉米淀粉混合在一起,加入适量的盐和水,搅拌均匀成为肠粉糊。

  2.将锅烧热,涂上一层,将肠粉糊倒入锅中,用铲子将糊翻面,煎至两面金黄即可第+一+美+食+网

  3.将肉馅、虾仁和香菇一起切碎,加入适量的盐和生抽搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟。

  4.将豆腐皮切成小块,用开水焯烫一下,出沥干水分备用。

  5.将芝麻酱、辣椒、蒜泥、醋、盐和花生碎混合在一起,搅拌均匀成为调料第.一.美.食.网

  6.将蒸好的肉馅、虾仁和香菇放在肠粉上面,再放上豆腐皮,最后淋上调料即可。

【美食分享】摆摊肠粉的做法大全,让你轻松做出美味的肠粉!(2)

三、小贴士

  1.在制作肠粉糊的时候,要注意水的用量,不能太多也不能太少,否会影响肠粉的口感。

2.在煎肠粉的时候,要用中小火,煎至两面金黄即可,不要煎太久,否会变得很硬www.nykmshop.com第一美食网

3.在制作肉馅的时候,可以根据自己的口味加入适量的葱姜蒜和调料,增加肉馅的香味和口感。

4.在混合调料的时候,可以根据自己的口味调整各种材料的比例,比如喜欢辣的可以多加辣椒,喜欢酸的可以多加醋。

  5.在摆盘的时候,可以根据自己的喜好加入一些蔬菜和水果,比如黄、西红柿、果等,增加肠粉的口感和营养来源www.nykmshop.com

  总,制作摆摊肠粉并不难,只要掌握好每一个步骤和小技,就可以轻松做出美味的肠粉啦!不妨在家里吧,相信你一定会做出让自己和家人都惊艳的美食

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