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蒸卷煎:传统美食的独特魅力

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-11 23:26:31 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

本文目录:

蒸卷煎:传统美食的独特魅力(1)

  蒸卷煎是一道传统的中式美食,以独特的口感和美味的味道深受们的喜爱第 一 美 食 网。它的制作过程相对简单,但需要一定的技巧和耐心。在这篇文章中,介绍蒸卷煎的法,以及一些制作中需要注意的事项。

材料准备:

蒸卷煎:传统美食的独特魅力(1)

  1. 面团:面粉500克,温水250毫升Aliv

2. 馅料:猪肉末250克,韭菜100克,姜末适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,香油适量。

步骤:

1. 面粉倒入碗中,慢慢加入温水,用筷子搅拌成面团。面团揉成光滑的球状,盖上保鲜膜,静置30分钟nykmshop.com

  2. 猪肉末放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和姜末,搅拌均匀。韭菜切成小段,放入碗中,加入适量的盐和香油,搅拌均匀。

3. 面团分成若干小块,成薄片www.nykmshop.com馅料放在薄片中间,两边对折,捏紧口部,使馅料不会出来。

4. 一个煎锅加热,加入适量的油,蒸卷放入锅中,煎两面金黄可。

注意事项:

  1. 面团搅拌时要注意水的分量,不要加太多或太少,以免影响面团的质量nykmshop.com

2. 馅料中的盐、鸡精、生抽等调料要适量,以免过咸或过重。

  3. 蒸卷煎的煎锅要加热透彻,油温要适中,以免煎糊或煎不熟。

蒸卷煎是一道美味的传统中式美食,它的制作过程虽然简单,但需要一定的技巧和耐心第+一+美+食+网。制作好的蒸卷煎口感独特,香气四溢,是一道不可多得的美食佳品。

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