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川菜美食:蚂蚁上树油炸做法,让你一次吃个够!

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-06-12 02:27:38 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

  川菜是中国传统菜系一,以其麻辣、浓香、口感独特而受到广泛喜爱来源www.nykmshop.com。其中,蚂蚁上树是川菜中的一道经典菜品,以其独特的风味和口感深受食客们的喜爱。而今天,我们将为大家介绍一种新颖的做法——蚂蚁上树油炸,让你一次吃个够!

川菜美食:蚂蚁上树油炸做法,让你一次吃个够!(1)

一、原材

  1. 粉丝:100克

2. 肉末:50克

  3. 豆瓣酱:适量

  4. 姜末:适量

5. 蒜末:适量

6. 青蒜:适量

  7. 鸡蛋:1个

  8. 油:适量

  9. 盐:适量

  10. 鸡精:适量

  11. 辣椒粉:适量

作步

  1. 将粉丝用温水泡软用。

2. 锅中热油,入肉末煸至变色。

3. 加入姜末、蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精、辣椒粉第+一+美+食+网

4. 将泡软的粉丝加入锅中,翻均匀。

  5. 加入适量的水,煮至粉丝软烂。

  6. 加入青蒜,翻均匀。

7. 将好的蚂蚁上树倒入碗中,入冰箱冷藏第.一.美.食.网

8. 取出冷藏的蚂蚁上树,切成小块。

9. 打一个鸡蛋,将蚂蚁上树块沾上鸡蛋液。

  10. 锅中热油,将蚂蚁上树块入油中炸至金黄色。

  11. 沥干油,装盘即可来源www.nykmshop.com

三、小贴士

  1. 炸时火候要适中,避免过度炸糊。

  2. 炸时要小,避免油溅伤手。

  3. 油炸后的蚂蚁上树口感更加酥脆,但也更加油腻,建议适量食用。

四、总结

  蚂蚁上树油炸是一道美味可口的川菜美食,以其独特的风味和口感深受食客们的喜爱欢迎www.nykmshop.com。在作过中,我们需要注意火候和炸时间,以保证口感和健康。希望大家在享受美食的同时,也能注意饮食健康,保持身体健康。

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