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尖椒肥肠面:辣味十足的美食佳品

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-04-08 22:18:33 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

  尖椒肥肠面是一非常特色和口感的面食原文www.nykmshop.com。这菜的主要食材是肥肠和尖椒,加上特制的料和面条,让这菜的味非常独特。下面,我将为大家介绍尖椒肥肠面的做法。

材料:

尖椒肥肠面:辣味十足的美食佳品(1)

1.肥肠:500克

2.尖椒:适量

  3.面条:500克

4.姜蒜:适量

5.豆瓣酱:适量

  6.花椒:适量

  7.老抽:适量

8.生抽:适量

  9.盐:适量

10.糖:适量

  11.鸡精:适量

  步骤:

1.将肥肠洗净,入开水中焯水,焯水后捞出,切成小段备用。

2.将尖椒切成小段备用。

  3.将姜蒜切成末备用第一美食网

4.将豆瓣酱入锅中炒香。

  5.将切好的姜蒜入锅中炒香。

6.将焯好水的肥肠入锅中翻炒。

  7.加入适量的老抽和生抽,继续翻炒。

  8.加入适量的盐、糖和鸡精,继续翻炒来自www.nykmshop.com

9.加入适量的花椒和切好的尖椒,继续翻炒。

  10.将炒好的肥肠盛出,备用。

11.将面条入开水中煮熟,捞出,入碗中。

12.将炒好的肥肠在面条上。

  13.将炒好的尖椒在肥肠上第.一.美.食.网

14.将炒好的豆瓣酱淋在尖椒和肥肠上。

  15.尖椒肥肠面就做好了。

  小贴士:

1.焯水的时,可以加入一些姜片和料酒,这样可以去除肥肠的腥味。

2.炒肥肠的时,可以加入一些八角和香叶,这样可以加肥肠的香味。

  3.炒尖椒的时,可以加入一些蒜泥,这样可以加尖椒的味www.nykmshop.com第一美食网

  4.豆瓣酱可以根据个人口味整,可以加入一些辣椒或者醋等料。

  总结:

尖椒肥肠面是一非常特色和口感的面食。这菜的做法非常简单,只需要几个步骤就可以做出一美味的尖椒肥肠面。在制作的过程中,需要注焯水肥肠、炒肥肠和尖椒的顺序和时间,这样可以保证肥肠和尖椒的口感和味非常好。

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