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河北酥鱼:一道美味的传统美食

来源:www.nykmshop.com 时间:2024-04-17 20:49:35 作者:第一美食网 浏览: [手机版]

酥鱼河北省传统的美食之一,其特点鱼肉鲜嫩、口感酥脆、香味浓郁,一道深受人们喜爱的美味佳肴第_一_美_食_网。酥鱼的做法有很多种,下面就来介绍一下其中较经典的做法。

河北酥鱼:一道美味的传统美食(1)

  1.鲤鱼一条(约500克)

2.面粉

3.盐

  4.

  5.姜末

  6.葱花

7.熟油

  做法:

  1.将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗后切成鱼片,用盐、酒、姜末腌20分钟原文www.nykmshop.com

  2.将面粉放入碗中,加入的水搅拌成面糊。

  3.将鱼片沾上面糊,放入油锅中至金黄色,捞出沥干油第+一+美+食+网

  4.将熟油倒入锅中,加入葱花煸炒出香味,然后将鱼片放入锅中煸炒均匀。

  5.最后将炒好的鱼片装盘,撒上的葱花即可第.一.美.食.网

  贴士:

1.在鱼片的时候,可以在面糊中加入一些鸡蛋液,这样可以让鱼片更加酥脆。

  2.在煸炒鱼片的时候,要保持锅中的油温中,以免炒糊或者第+一+美+食+网

3.在煸炒鱼片的时候,可以根据自己的口味加入的盐和味精,这样可以让鱼肉更加鲜美。

  总

河北酥鱼一道非常美味的传统美食,其作方法简单,口感酥脆、香味浓郁,深受人们喜爱第 一 美 食 网。在作的过程中,需要注意鱼片的时间和温度,以及煸炒鱼片的时间和火候,这样才能作出一道完美的酥鱼。希望大家能够尝试作一下这道美食,感受一下河北传统美食的魅力JJA

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